Cosechando Yerba Mate. Estructuras sociales de un mercado laboral agrario en el Nordeste argentino.

Descripción

• Autor: Rau, Víctor.
• 168 páginas.
• 1° Edición. Marzo 2012.
• Editorial Ciccus.

Resumen

Por su largo período de cosecha intensiva en mano de obra, la producción primaria de yerba mate estructura uno de los mercados laborales agrarios más importantes de la región nordeste de Argentina.
Los asalariados cosechadores de yerba mate poseen “identidad profesional” bien definida, consolidada, rica en atributos sociales y de larga data en la región. Una identidad diferente de la de los “colonos” respecto de quienes se distinguen fuertemente en sus ascendencias étnicas y valores culturales.
Tareferos es el vocablo con que se identifica y reconoce a estos cosechadores. Para el sentido común regional, la figura del tarafero es símbolo del trabajo esforzado en las más duras condiciones.
Este estudio ahonda sobre los atributos sociales salientes del empleo en la cosecha yerbatera; identifica los principales cambios registrados en este mercado laboral desde principios de la década del ’90 -cuando se “desregula” la economía argentina y la yerbatera en particular- hasta la actualidad; y comprende y explica las acciones colectivas de protesta contemporáneas protagonizadas por los cosecheros, a partir de una identificación de los aspectos estructurales del mercado laboral yerbatero que condicionan sus dinámicas y formas actuales.

Índice

Introducción

En el origen

1. La población colonizada.
2. Pueblos indios y reducciones.
3. Encomienda y beneficios.
4. El imperio jesuítico.
5. La desorganización.
6. El campo de batalla.
7. Los pueblos del Paraguay.
8. Un proletariado regional.

Los Mensú

1. Los comportamientos económicos.
2. Los acuerdos laborales.
3. Las sujeciones.
4. Las resistencias.
5. Las relaciones de producción.
6. Encastramientos sociales.

Asalariados Agrícolas.

1. La agricultura industrial.
2. El sindicalismo.
3. Colonos y plantadores.
4. Los taraferos.
5. El sistema agroindustrial yerbatero.
6. Significados localizados.

El mercado del trabajo.

1. Concentraciones en barriadas.
2. El desempleo.
3. Desregulación y externalización.
4. El contratismo.
5. Desplazamientos interzonales de cuadrillas.
6. Una nueva configuración estructural.

Condiciones del Mercado.

1. Compra y venta de la capacidad laboral.
2. Valores nominales del pago salarial.
3. La calidad de los cultivos.
4. Formas del producto.
5. Salarios indirecto.
6. Formas del pago indirecto.
7. Permanecer en los lugares de trabajo.
8. La evolución.

Acciones colectivas.

1. En el conflicto agroindustrial abierto.
2. La protesta contraestacional autónoma.
3. En las ciudades.
4. El semiocupado.
5. La identidad.
6. Obstáculos a la acción sindical.
7. Equipos laborales en protestas territoriales.

Coclusiones.

Índices de cuadros y gráficos.

Bibliografía.

Sobre el autor.